ブラン・ド・グラン・ルヌイユ／BLANC DE　GRAND RENOUIL
AOC：ボルドー・ブラン

面　　積：０．６５ヘクタール 葡萄品種：ソーヴィニョン５０％  セミヨン５０％ 植付け本数：６０００本／ヘクタール 樹　　齢：１９９０年植付け 土　　質： 石灰質層を基盤に牡蠣殻の粘土 収　　穫：手作業 醸造方法：上記樽で約６ヶ月バトナージュ（棒で掻き混ぜる）を伴うシュールリー製法・樽熟 生産量：約３００ケース、 オーナー： PONTY-DEZEIX et FILS、責任者はMr Michel PONTY 備考：樽醗酵・樽熟成をしていますので、サービス温度は１０−１５度位が良いでしょう。《夏は１５度位でも十分です。》あまり冷やしますと、せっかくの香が立ち難くなります。グラスの中では時間と共に香が立ちます。